Как хранить уксус и масло

Оливковое масло и уксус обычно используются на каждодневных кухнях для придания вкуса пище, как приправа к салатам и соус для макания хлеба. Может быть заманчиво хранить масла и уксусы в высоких прозрачных стеклянных бутылках, в которые они пришли, и выставлять их на кухонном столе, но на самом деле это один из самых быстрых способов заставить их испортиться. Масло и уксус чувствительны к воздуху, теплу и свету. Лучше хранить их в темном прохладном месте, пока вам не понадобится их использовать. Советуем вам сайт viland, там вы сможете купить бутылочки для масла

Налейте оливковое масло и уксус в отдельные стеклянные кружки. Cruets — это похожие на колбы контейнеры с длинными горлышками, которые идеально подходят для разлива или мороси. Стеклянные кубки для масла и уксуса можно найти в специализированных кухонных магазинах, часто в подходящих парах. Никогда не храните оливковое масло или уксус в пластиковых контейнерах, потому что химические вещества, используемые для изготовления пластика, могут впитываться в масло и уксус, становясь опасными для употребления. Оливковое масло также можно хранить в жестяных или керамических контейнерах, но уксус никогда не следует помещать в металлический контейнер или даже контейнер с металлическим верхом, потому что металл реагирует на кислоты в уксусе, портя его.

Плотно закройте емкости с оливковым маслом и уксусом. Слишком сильное воздействие воздуха повредит как оливковое масло, так и уксус из-за чрезмерного окисления. Купите стеклянные кувшины, которые идут с наливным носиком, у которого будет только самое маленькое отверстие, в которое можно вылить масло и уксус.

Храните оливковое масло и уксус в прохладном и темном месте. Слишком сильное воздействие света может повредить масло и уксус, поэтому их также следует хранить в тонированном, а не прозрачном стекле. Кроме того, держите контейнеры подальше от печи и любых источников тепла, поскольку тепло может разрушить питательные вещества в оливковом масле.

Совет

Вы можете хранить масло в холодильнике для более длительного срока годности, но холод вызывает конденсацию на внутренней стороне бутылки, что может повлиять на вкус масла, а также сделать его мутным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *