Желейный торт «Фруктовый Новый год»

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 стакан (200г.) муки

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 3 мандарина
  • 150 г. ананасов
  • 150 г. (1 небольшой) бананов

Для крема:

  • 50 г. желатина
  • 1 пакетик ванилина
  • 900 г. сметаны 10%
  • 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут
подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на
блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный.


Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет
торт. Любители желейных тортов будут в восторге!

Оцените статью
Домовой | Дизайн интерьера и ремонт
Добавить комментарий

Adblock
detector