4 различных типа грилей-барбекю: каковы преимущества и недостатки?

Вам нравится аромат гамбургеров и горячих собак, горячих на гриле в теплый летний день? Если ответ «да», то вы попали в нужное место. Советуем вам сайт компании kaminoff.ua, здесь вы сможете купить барбекю по выгодной цене!

Моя семья любит использовать наш гриль для вечеринок и быстрых и вкусных обедов, и по мере того, как приближается сезон гриля, сейчас самое время готовиться.

Если вы хотите обновить свой гриль, приобрести гриль в первый раз или опробовать гриль, отличный от того, который у вас есть, прочитайте это руководство, чтобы дать вам знания, необходимые для достижения нирваны гриля.

Четыре Типа Грилей

Когда вы отправляетесь за покупками для гриля, легко запутаться в очаровании блестящего нового металла и ярких цветов. Хорошо, что есть только четыре основных типа грилей: газовый, угольный, электрический и переносной.

Каждый тип обладает разным потенциалом вкуса, разной ценовой категорией и требует разных ресурсов для запуска пожаров, так сказать. Остальная часть этого руководства будет проходить через них один за другим, чтобы вы могли определить, что лучше для вашего бюджета и потребностей.

1. Газовые Грили

Газовые грили являются наиболее широко используемым грилем во дворе. Они работают на природном газе или баллонном пропане. Некоторые энтузиасты гриля могут отдать предпочтение одному над другим, но нет никакой разницы во вкусе между использованием метана или пропана для обжига ваших гамбургеров.

Настоящие отличия — это цена и удобство. Это дешевле и проще использовать линию природного газа, чем заполнять баллоны с пропаном.

Хотя большинство газовых грилей было изготовлено для баллона с пропаном, их легко отрегулировать для использования природного газа. Если вы хотите узнать больше об этом процессе, посмотрите видео ниже.

Цена: $ 100 — $ 1500 +

Преимущества

Лучшая вещь о газовых грилях — то, что они быстрые и легкие. Необходима очень небольшая подготовка, и нет никакого угля, чтобы убрать после того, как вы закончите готовить. Газовые грили отлично подходят для быстрых ужинов на гриле, случайных вечеринок на выходных и бранчей.

Недостатки

К недостаткам газовых грилей относятся потеря вкуса и высокая цена. Несмотря на то, что с газовым грилем можно получить небольшую коробку для курильщика, она не придаст почти такого же копченого вкуса, как настоящий курильщик или угольный гриль.

Кроме того, газовые грили всегда будут дороже, чем их угольные аналоги аналогичного качества.

Чего Ожидать При Совершении Покупок

С более дешевыми газовыми грилями вы можете ожидать от одной до двух горелок, заключенных в алюминиевый корпус. Чар-Бройл Quickset является одним из таких примеров, стоит около 100 долларов и отлично подходит для быстрого питания. Вы можете даже оставить это снаружи без беспокойства, потому что покрытый алюминий не ржавеет легко.

По мере повышения цены и качества вы найдете корпуса из нержавеющей стали, три-пять горелок и боковые горелки. Два превосходных высококлассных варианта для изучения — это Weber Summit S-420 или Weber Genesis S-330.

А Как Насчет Поверхности Гриля?

Материалы поверхности гриля для газовых грилей могут состоять из железныхрешеток, листов или стержней из нержавеющей стали или покрытых фарфором стальных стержней. Из этих вариантов прутки из нержавеющей стали обеспечивают наилучшую производительность. Их легко чистить, они долговечны и дают отличные следы от гриля.

К сожалению, они обычно идут только с грилями, которые стоят больше 500 долларов. Железные решетки работают хорошо, но их сложнее чистить, а стальные прутки с фарфоровым покрытием — ваш лучший вариант нижнего гриля. Хотя стальные листы выглядят красиво, они не готовятся равномерно и, как известно, их трудно чистить, поэтому вам следует избегать их.

2. Электрические Грили

Сохранить

Электрические грили бывают как уличных, так и уличных моделей и используют электричество для приготовления мяса и овощей на гриле. Некоторые люди не имеют юридической или физической возможности иметь угольный или газовый гриль, и именно тогда электрические грили являются идеальным вариантом.

Хотя они не дадут вам этот угольный вкус, они все равно могут дать вам красивые гриль-отметки и помочь вам приготовить стейк до совершенства.

Цена : $ 50 — $ 800 +

Преимущества

В прошлом люди, живущие в городах, где действовали правила пожарной безопасности, запрещавшие использование углей и газовых грилей, не могли наслаждаться едой, приготовленной на гриле. С электрическими грилями эта проблема ушла в прошлое.

Если вы живете в городе или поблизости, то электрический гриль может удовлетворить ваше желание готовить на гриле, не раздражая соседей и не нарушая закон. Тем не менее, не забудьте проверить с вашими строительными и городскими правилами, чтобы убедиться, что ваш гриль в порядке, прежде чем купить его.

Недостатки

Самый большой недостаток электрического гриля — потеря вкуса. В то время как электрические грили могут создавать следы гриля, которые выглядят точно так же, как у их более ярких братьев и сестер, дымный аромат, который может прийти только при приготовлении пищи на настоящем огне, теряется.

Чего Ожидать При Совершении Покупок

При взгляде на электрические грили следует учитывать следующие факторы: время предварительного нагрева, теплоемкость, размер и простота очистки. В нижней части ценового диапазона вы увидите грили, которые нагреваются дольше, не поднимаются выше 400 ° F и не могут вместить более четырех гамбургеров за раз.

По мере повышения цены и качества вы найдете электрические грили с большими поверхностями, которые могут нагреваться до 700 ° F менее чем за пять минут.

Инфракрасный Против Проводимости

Одной из самых больших проблем с электрическим грилем до внедрения инфракрасной технологии в электрический гриль была невозможность производить более высокие температуры.

В то время как большинство электрических грилей по-прежнему используют обычную готовку с использованием теплопроводности (передача тепла между поверхностями) и конвекции (передача тепла через горячий воздух или воду), теперь у вас есть и другой вариант: инфракрасный электрический гриль.

Инфракрасные грили нагреваются быстрее и производят более высокие температуры, чем традиционные электрические грили. Это позволяет шептать, который когда-то ускользал от пользователей электрического гриля. Чтобы узнать больше об инфракрасных грилях, вы можете посмотреть видео ниже.

3.  Грили На Углях

Сохранить

Грили на древесном угле используют древесные угольные брикеты в качестве топлива и обеспечивают более дорогой и длительный процесс приготовления.

Несмотря на это, многие люди предпочитают вкус гриля на углях над всеми остальными и готовы вкладывать дополнительное время и деньги, необходимые для достижения восхитительного, дымного святого грааля на гриле.

Если вы ищете идеально обжаренное, сочное мясо с подлинным копченым вкусом, то этот тип гриля — то, что вам нужно.

Цена: от 100 до 2000 долларов

Преимущества

Самым большим преимуществом угольных грилей является вкус. Горящий уголь создает более высокую температуру, чем горящий газ. Это позволяет легко создавать вкусные шепотки, связанные с мясом на гриле Использование древесного угля из натурального дерева также позволяет создавать различные регулируемые и аутентичные дымные ароматы, которые иначе ускользнут от вас.

Недостатки

Время и деньги. В отличие от газового или электрического гриля, вы не можете просто щелкнуть выключателем и ожидать, что гриль нагреется в считанные минуты. Для приготовления на угольном гриле требуется около часа ручной подготовки. Вы также должны вычистить пепел после очистки варочной поверхности. Древесный уголь также дороже, чем газ.

Чего Ожидать При Совершении Покупок

На рынке представлены различные угольные грили. Круглые грили чайника могут дать вам вкусный дымный аромат и наиболее подходят для короткого времени приготовления, в то время как бочковые грили отлично подходят для рецептов, которые требуют приготовления при более низких температурах в течение более длительного времени, таких как 12-часовые грудинки.

Полезная особенность, которую имеют некоторые бочковые грили, которых нет у чайниковых грилей, — это поднос для угля, который регулируется по высоте для контроля тепла.

А Как Насчет Поверхности Гриля?

Как и в случае газовых грилей, решетки из нержавеющей стали — лучшая поверхность для гриля. К сожалению, их трудно найти на моделях с угольным грилем.

Другие хорошие варианты — покрытые фарфором стальные или покрытые металлом стальные стержни. Железные прутки тоже хорошо работают. Просто имейте в виду, что вам нужно будет удалять, чистить и повторно смазывать железные прутья после каждого использования.[:]