Скорость подачи напитка и напор струи во многом зависит от технических возможностей аппарата. Поэтому ожидать, что кофемашина, изначально рассчитанная на медленную работу и небольшую нагрузку, начнет разливать кофе на больших скоростях, было бы, по меньшей мере, наивно.
Но если речь идет об изменении в характере работы аппарата, стоит убедиться в том, что он работает исправно. Кофе, вытекающий тонкой и слабой струйкой, в таких случаях можно рассматривать как угрозу возможной поломки.
Основные причины этой проблемы
- Неправильная настройка параметров помола Если зерна измельчаются слишком мелко (практически до пыли), при их заваривании образуется сплошная, тягучая и достаточно плотная масса. Она не плохо пропускает жидкость и засоряет важные детали устройства, из-за чего может возникнуть перегрузка как на уровне кофемолки, так и на уровне заварочного узла. Обычно жмых от такой массы не формируется в плотную таблетку, рассыпается, а вкус напитка становится нетипично крепким и горьким. При настройке кофемолки лучше придерживаться «золотой середины». Но использовать одни и те же настройки для разных сортов кофе было бы неверно. Начиная с средних настроек, можно менять их после двух – трех порций напитка, отыскивая идеальный вариант для каждого сорта.
- Засорение элементов системы Засориться внутри кофемашины могут практически любые детали, начиная от фильтра и заканчивая носиком подачи кофе. В качестве загрязнителя в этом случае выступают частички кофе и жмыха, кофейное масло и известковый налет – главный враг все автоматических кофеварок. Налет образуется из осадка воды. Даже хорошо очищенная вода содержит ионы активных металлов (кальция, магния, железа), которые оседают на поверхностях, взаимодействуют с ними и образуют плотный слой, из-за которого со временем уменьшается просвет деталей, возникает препятствие для тока чистой воды и готового напитка. Кроме того, из-за известкового налета пластиковые детали и шланги становятся менее эластичными, увеличивается сила трения между подвижными элементами. Легко возникают разрывы, заклинивания отдельных частей. Если тщательная декальцинация с хорошими очистителями не устраняет проблему, или нет желания искать ее причины, лучше обратиться за помощью к специалистам – например, компанию Табера (https://tabera.remont-cofemashin/) В простых случаях диагностика и ремонт выполняются на месте, в сложных случаях аппарат транспортируют в сервисный центр, что также входит в перечень услуг компании. На будущее, чтобы не допустить поломок по причине скопления известковых солей, надо взять за правило регулярно проводить очистку, используя средства, рекомендованные производителем. При этом нельзя уповать на использование очищенной воды и хороших фильтров: ионы металлов есть везде.
- Неисправность помпы Помпа – это один из основных элементов гидросистемы, насос, который качает жидкость в нужном направлении. О ее поломке можно судить по слишком тихой работе аппарата после перемалывания зерна. Основные причины выхода насоса из строя – засорение мелкими частицами кофе и образование воздушной пробки после замены фильтра. Чтобы устранить проблему, помпу необходимо разобрать и прочистить вручную.
Существуют и другие виды неисправностей, способных привести к плохой подаче кофе – например, различные дефекты заварного узла, сбои в настройках платы управления, и т.д. Важно понимать, что, если эти поломки устраняются на ранних этапах, ремонт отнимает меньше времени и средств. Поэтому лучше не откладывать решение проблемы в долгий ящик.
